Link Title
Link Short URL
Link Long URL
Description:
- 1 kg de făină
- 700 ml de apa calduta
- 25 de grame de drojdie proaspata sau 7 grame de drojdie uscata
- 20 grame de sare
- ulei pentru uns blatul
O data aluatul framantat,
- Tava se unge cu ulei
- Aluatul se intinde cu degetele pentru a forma un dreptunghi. Se impatura in 3 ducand capetele stanga si dreapta peste treimea mijlocie astfel incat se obtine un dreptunghi lung. Aluatul se lasa la dospit 1 ora.
- Operatiunea se repeta. Aluatul se lasa la dospit 30 de minute.
Coacere:
- Aluatul se aplatizeaza sub forma unui patrat cu colturi rotunjite (cele 4 colturi se trag spre centru ca la branzoaice, tip plic) pentru a obtine un patrat mai mic si mai gros.
- Aluatul se cresteaza.
- Cuptorul se preincalzeste la 250 de grade Celsius. A se pune o tava cu apa sus.
- 20 de minute, 250 de grade Celsius (cu tava cu apa).
- 30 de minute, 200 de grade Celsius (fara tava cu apa; a se scoate din cuptor).
Keywords (Tags):
Created by:
Alina Cociuba
Created on:
Hits:
846
|