Öle sind nicht alle gleich. Manche schmecken zwar gut, liefern aber kaum Nährstoffe. Kaltgepresstes Rapsöl behält seinen natürlichen Geschmack auch beim Kochen. Sie können es über Salate träufeln oder sogar leicht anbraten. Es ist weniger verarbeitet als die meisten Supermarktöle und daher etwas gesünder, selbst bei gelegentlicher Verwendung in der Küche.

Vorteile von Ghee in der Ernährung

Ghee ist in gewisser Weise etwas Besonderes. Obwohl immer noch darüber diskutiert wird, ob es gesund ist, kann man es problemlos kaufen und in unzähligen Gerichten verwenden. Es verleiht Speisen sofort Geschmack. Schon ein Teelöffel kann Reis, Linsen oder Brot völlig verändern. Manche bevorzugen es gegenüber Butter, weil es nicht so schnell anbrennt und einen reichhaltigeren Geschmack hat.

Lagerung und Handhabung von Ölen

Das muss nicht kompliziert sein. Bewahren Sie Öle an einem dunklen Ort auf. Durch den Schutz vor Hitze und Licht verlängert sich die Haltbarkeit von kaltgepresstem Rapsöl. Lassen Sie geöffnete und geschlossene Flaschen nicht wochenlang in einer warmen Küche stehen. Ghee kann zwar bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, ist aber im Kühlschrank besser aufgehoben, falls es in Ihrer Küche sehr warm wird. Dieser einfache Tipp sorgt dafür, dass Ghee und andere Öle länger frisch bleiben.

Kochen mit verschiedenen Ölen

Öle eignen sich nicht nur zum Frittieren. Man kann sie auch zum Backen, Braten oder sogar für rohes Gemüse verwenden. Ghee ist empfehlenswert, wenn man Süßspeisen, Currys oder traditionellen Gerichten eine cremige Note verleihen möchte. Öle wie Rapsöl sind bemerkenswert vielseitig. Sie können in den meisten Rezepten Butter oder Pflanzenöl ersetzen. Man sollte nur bedenken, dass sich jedes Öl beim Erhitzen anders verhält, und daher mit kleinen Mengen beginnen.

Geschmacks- und Nährwertangaben

Der Geschmack variiert stark je nach Marke und Charge. Manche kaltgepresste Rapsöle schmecken grasig, andere nussig. Ghee kann kräftig, mild oder irgendwo dazwischen riechen. Nährstofftechnisch liefern sie Fett und Aromen, aber auch geringe Mengen an Vitaminen. Es ist kein Medizinprodukt, aber besser als stark verarbeitete Alternativen. Schon wenig hochwertiges Öl bewirkt viel, sowohl geschmacklich als auch in der Konsistenz.

Abschluss

Mit hochwertigen Ölen und Ghee im Alltag können Sie Ihre Kochkünste deutlich verbessern. Auf goldoel.ch finden Sie eine Auswahl, die Ihrem Geschmack und Kochstil entspricht. Wählen Sie zwischen Ghee und erstklassigem kaltgepresstem Rapsöl, um sicherzustellen, dass Ihre Gerichte vollere Aromen und keine unnötigen Zusatzstoffe erhalten. Schauen Sie vorbei, probieren Sie verschiedene Produkte, kosten Sie in kleinen Portionen und finden Sie heraus, was am besten zu Ihrer Küche passt. Investieren Sie noch heute in bessere Zutaten und bereichern Sie Ihre Kochkünste mit den Ölen und dem Ghee, die Ihnen wirklich schmecken.

Weitere Informationen :- kaltgepresstes Rapsöl