Briose cu branza, usturoi, spanac...
Link Title
Link Short URL
Link Long URL
Description:
Etapa 1 :
- 150 ml de lapte
- 150 de grame de faina
Se pastreaza in robot.
Etapa 2 :
- 12 grame de drojdie proaspata sau 4 grame de drojdie uscata
- 35 ml de lapte
- ½ lingura de cafea de zahar
Se amesteca.
Etapa 3 :
- 20 de grame unt (topit pe foc).
- 20 de grame de ulei
Din amestecul de unt topit si ulei, se adauga 20 de grame peste Etapa 1 (restul se pastreaza) + Etapa 2 + 100 de grame de faina + 7 grame de sare.
Aluatul se framanta cu robotul. Se lasa la dospit aproximativ 1 ora.
O data aluatul dospit, se intinde cu sucitorul si se unge cu restul de amestec de unt topit si ulei. Se ruleaza si se lasa la dospit aproximativ 20 de minute (a se acoperi).
Aluatul, o data dospit, se imparte in parti egale (sub forma de cerc) ; briosele se umplu cu branza, usturoi, spanac, …
Coacere :
- 180 de grade Celsius, 30-35 de minute.
Keywords (Tags):
Created by:
Alina Cociuba
Created on:
Hits:
393
|